In der Arbeiterküche einer ehemaligen Ziegelei zeigt das Heimatmuseum die Entwicklung der zehn ehemals dörflichen Gemeinden der heutigen Stadt Garbsen. Auf 350 Quadratmetern Ausstellungsfläche erinnern zahlreiche Alltagsgegenstände aus den Bereichen Hauswirtschaft, Handwerk und Landwirtschaft an das Leben und Arbeiten früherer Zeiten. Im Mittelpunkt steht dabei das Ziegeleiwesen, das zwischen 1875 bis 1980 in Garbsen und Berenbostel eine zentrale Rolle spielte. Die regionalen Ausmaße der Ziegelindustrie werden anhand eines Ziegelei-Modells nachvollziehbar.