Auf dem so genannten Galgenberg, am südlichen Ortsrand von Emsbüren entstand 1973 mit dem Wiederaufbau eines zweiständigen niederdeutschen Hallenhauses das Zentrum des Heimathofs Emsbüren. Insgesamt acht Fachwerkhäuser wurden seitdem originalgetreu aufgebaut und bilden heute ein Gebäudeensemble, das Wohn- und Arbeitsbedingungen der hiesigen Landbevölkerung im 18. Jahrhundert veranschaulicht. Zur Anlage gehört eine funktionsfähige Schmiede, in der einmal wöchentlich ein Schmiedeteam das alte Handwerk vorstellt. Im historischen Backhaus von 1743 werden regelmäßig Brote und Butterkuchen gebacken. Von Mai bis Oktober können Besucher/-innen im 2000 m² großen Heilkräutergarten verschiedene Heilpflanzen, Sträucher und Bäume bewundern und sich von der immer wieder wechselnden Farbenpracht des Gartens begeistern lassen.