Geräuschvoll und stetig rauscht das Wasser der Este über das hölzerne Wasserrad – Im Mühlenmuseum Moisburg erleben Sie Wasserkraft und traditionelles Müllerhandwerk hautnah. Errichtet wurde die ehemalige Amtswassermühle 1723, erwähnt bereits im 14. Jahrhundert. Wie der Müller und seine Familie in den 1930er Jahren gelebt und gearbeitet haben, erfahren Sie im Inneren der Mühle. Auch heute noch wird in einer der letzten funktionstüchtigen Wassermühlen der Region Getreide nach alter Tradition gemahlen.

Wie Körner zu Mehl verarbeitet werden, entdecken neugierige Nachwuchsmüller an verschiedenen Handmühlen in der Ausstellung zur regionalen Mühlengeschichte. Im Café in der Mahlgaststube genießen Besucher die urige Atmosphäre des alten Gebäudes bei Kaffee, Mühlentorte und frischem Mühlenbrot.